「かぼちゃパン」　
旬のかぼちゃをおいしいパンにしたいと思い、惣菜パンを作りました。
ホクホクのかぼちゃにカルボナーラ風の濃厚なクリームソースを合わせたおしゃれな味に仕上がった自信作です。食欲の秋にどうぞ！

「夏野菜のファルシュ」　
トマトソースにグリルしたナス、パプリカ ズッキーニをたっぷりのせて、パルメザンチーズを味のアクセントにしました。

「クロワッサン」
バターを１００パーセント使用した本格派です。
生地を冷凍していないのできれいな層に焼きあがるんです。
ペペルルでは開店以来の隠れたロングセラー！

「チュイール」
ペペルル開店以来変わらぬ味で人気の薄焼きクッキー。
ギフトで頂いて気に入ったので取り寄せしたいという地方のお客様からのリクエストが一番多い商品です。

「イチジクとチェリーのパベ」
干しイチジクとミシガンチェリーを練りこんだライ麦パンです。
見た目はちょっと地味ですが、ドライフルーツの甘酸っぱさとライ麦の香ばしさが噛めば噛むほど広がってクセになるおいしさ。

「鯉のぼりパイ」
5月5日のこどもの日に食べる特別なパイ。
中身は和風に粒あんを入れました。
定番の柏餅もいいけれど、かわいい鯉のぼりパイをプレゼントにいかがですか？

「デニッシュ抹茶」
しっかりとカリカリに焼いたデニッシュ生地とほろ苦くて甘さ控えめの抹茶クリームが意外に合う、和洋折衷の一品。

「フランスパンシリーズ」
ペペルル自慢のフランスパン生地を使ったパンを紹介します。同じ生地でも形やトッピングで全くちがった美味しさになるから不思議です。
食べ比べてみてね！

「バレンタインチョコレート」
2月14日はバレンタインデーです。大切な方にチョコレートを贈ってみませんか？
ペペルルでは今年も個性的なチョコレートをご用意しています。

「ガレットデロワ」
ペペルルでは今年もフランスから取り寄せたかわいいフェーブ（お菓子の中に入っている陶器の人形）と王冠がセットになった伝統的なガレットデロワをご用意しています。販売は１月中旬頃になる予定です。

「ポテトとアンチョビ」

人気のトッピングフランスパンの新作です。塩味の効いたアンチョビバターを茹でて輪切りにしたジャガイモの上にたっぷりのせて焼き上げました。アンチョビバターはレモンが隠し味に入っているので意外に食べやすいです。

「ジンジャークッキー」

ハロウィーンの季節がやってきました。
毎年この季節にはかぼちゃの商品を出しているのですが、今年はちょっと変わったものをと思い、個性的なスパイスを使ったアメリカンなクッキーを作ってみました。

「くるみパン」
ペペルルの開店当初からおなじみのくるみパンです。
シンプルにくるみだけが入ったライ麦パンは皮はしっかりと焼き上げらていますが中身は意外にふんわりと食べやすいです。

「全粒粉のビスコッティー」
ビスコッティーはイタリア語で「２度焼きした」という意味の焼き菓子です。生地を２度しっかりと乾燥するまで焼くことによってカリカリとした食感になり長期保存が可能です。

「インド風チキンサンド」
　
夏向けに登場したニューフェイス。蒸した鳥の胸肉を特製カレーソースで味付けフレッシュトマトをたっぷり添えました。

「トマトチキンカレー」　

夏のメニューが登場です。サラッとしたトマトベースのチキンカレーがもちもちのナン風のフランスパンにたっぷり入っています。インド料理屋さんでカレーにナンをつけて食べている気分で味わってください。夏にピッタリの爽やかなおいしさです。

「バターコッペ」　200円
フワフワのミルクパン生地の上に大きな切れ目を入れ、バターと砂糖をたっぷりふりかけて焼いたシンプルなパンです。

トースターで軽く温めるとフワフワ感が戻って美味しく食べられますよ。朝ごはんにカフェオレと一緒に食べると最高です。

「彩りポテサラサンド」　３００円

１年程前に登場したペペルルの中では新人ですが、定番商品になった人気のサンドイッチです。
春はサンドイッチが美味しい季節です。ピクニックにもぜひどうぞ！　

今月のおすすめ 「ミニ桜あんぱん」

桜の季節限定のあんぱんです。
ミルクパンのやわらかい生地の中には桜葉の塩漬けと白餡を上手くブレンドした桜餡がたっぷりはいっています。季節感を大切にする和菓子をイメージした繊細なパンです。日本茶にもとっても合いますよ。

今月のおすすめ 　「マカロン」
フランスで古くは８００年頃から作られていたアーモンド粉と砂糖を卵白であわ立てた砂糖菓子です。バレンタイン用にチョコレート味もご用意しています。これから味の種類を増やしていく予定ですのでお楽しみに！

今月のおすすめ 　「パンドミー」

ペペルル開店以来のベストセラーです。 「パンドミー」のミーとはフランス語で耳以外の中身の部分を指し、中身の部分が多いパンという意味です。

年末のギフトにおすすめ 　「チュイール」

ペペルル開店以来のベストセラーです。一枚一枚ていねいに手でのばして２度焼きした薄焼きのクッキーです。
今年のお歳暮は何を贈ろうかな？と悩んでいる方！デパートでは買えない地元金沢文庫の味はいかがですか？

「きのこフランス」　￥280　　　　

フランスパンの中に、にんにくとソテーしたしめじとホワイトソースがたっぷり。 チーズをトッピングして香ばしさをだしました。

「ハロウィーンおすすめセット」　￥650　　　　

ハロウィーンの季節がやって来ました。
ペペルルも店内にカボチャや蜘蛛を飾ってお祭り気分です。おすすめセットはおばけや黒猫、こうもりなどの型抜きクッキーが入った焼き菓子の楽しいセットです。

「ペペルルプリン」　￥240　　　　

牛乳と生クリームに濃厚な卵黄のみを使用した贅沢なプリンです。

時間をかけて焼くことによって生クリームと牛乳が自然と２層に分かれて美味しいプリンができます。

「ビエノワ」　￥２５０　　　　

ながーいルックスでお店では一番目立っています。
ビエノワとはオーストリアのウィーン風のパンという意味です。
日本でいうコッペパンのようなシンプルなやわらかパンはフランスのパン屋さんでは必ずと言っていいほど売られています。

「モツァレラチーズ、トマト、オリーブのサンドイッチ」
　　　　　
北海道産のフレッシュなモツァレラチーズをハーブとフレンチドレッシングで軽くマリネして、甘いプチトマト、黒オリーブを合わせました。

「アーモンドケーキ」
粉末状のアーモンドをベースにしたやさしい味わいのバターケーキです。見た目はちょっと地味ですが、どなたにも好まれるロングセラーです。４週間程日持ちします。プレゼントにもどうぞ。

「生メロンパン」
ちょっと小さめにかわいく焼いたメロンパンにペペルル自慢の生クリームをはさみました。 生クリームは限界まで低糖にしていますので、さっぱりといただけます。気温が上がると持ち帰る時に生クリームが溶けてしまうので、暑くなる前までの限定品です。

「さくらシリーズ」
★さくらのディアマン　￥520
★ロシェココ　￥350
★ペペルルおすすめセット　￥650
★さくらあんぱん　　￥140

「ミニデニッシュ」
デニッシュをミニサイズにして、お値段はお求め安い100円にしました。小さくなったからといって味に妥協はありません！
今まで通りひとつひとつ冷凍なしの手作りです。フィリングは日替のお楽しみ。 春はいちご、さくら味がおすすめです。

秋冬限定のニューフェイスです。アーモンドをまぶして焼いた香ばしいミルクパンにキャラメルクリームをサンドしました。このクリームにはサクサクとしたコーンフレークが隠し味に入っているので とっても香ばしいのです。甘さ控えめなので男性にもおすすめです。